| 家庭菜園 | |
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家庭菜園のパワー |
| 家庭菜園栽培 昨今の市販されている野菜は栄養価が低いという話を 聞いたことがありませんか？ さらに農薬・遺伝子組替え・表示不正など安全性に不安が耐えません。 それならば「自分で作ってしまえ！」ということで、 家庭菜園は今空前のブームとなっています。 自分が納得できる肥料と栽培方法で安心して 食べられる野菜を作ればいいわけです。 最近ではホームセンターなどで様々な種類の野菜の種・苗が 簡単に手に入りますよね。 しかも、自宅の庭の片隅やベランダなど、 比較的小スペースで実現できるのも魅力です。  このブームで書店には沢山の家庭菜園の書物が並び、 栽培方法や調理の仕方まで情報収集にも事欠きません。 ポピュラーなところでミニトマトや茄子、きゅうりなど 一度は栽培したことがある方も多いのではないでしょうか。 その他、枝豆や、アスパラガス、大根、ニンジン、レタス、ブロッコリーなども 最近の流行です。 普段家庭の食卓に並ぶ殆どの野菜は家庭菜園でも作ることができるんですね。 中にはちょっと手間のかかる種類の野菜や果物もありますが、 手間をかけた分の愛着が湧いていてきます。 家庭菜園は安全性だけではなく、 愛着が生み出す感動と喜びの野菜や果物を作ることができるのです。 自分たちで育てた野菜は食卓の話題に華を添え、 何よりじっくりと味わい楽しみながら食事ができます。 この「味わい」「楽しみ」ながら食事をすることこそ健康の源です。 食材の持つ栄養素の消化吸収を促進し、 脳にもいい刺激を与えてくれます。 でも家庭菜園の魅力はそれだけではありません。 野菜や果物を育てると言うことは、それだけで能の活動を活発化させます。 「場所はどこにしよう」「土は何を使おう」「肥料は何がいいのか」 「水はどれくらい与えるのか」など、最大限の収穫のために色々と情報を調べ、 研究することで試行錯誤しながら進めていくことになります。 とい言うと大変そうですが、楽しみながら自分のペースでできるので 苦にはならないですよ。 少なからずやこのような思考回路が脳を刺激し、活性化してくれます。 これがまた野菜や果物への愛着へとつながるんですね。 家庭菜園はそれだけ奥が深く、知らず知らずのうちに熱中してしまうものです。 最近では自宅の片隅では満足できず、 農地を間借りする「貸し農園」を活用する方も増えてきているようです。 「週末農業」と称して、家族みんなで野菜や果物作りを楽しんでいるんですね。 都心郊外で月２０００円〜３０００円程度で５〜６メートル四方の土地が 借りられるようです。 自治体が主催しているケースだともう少し安めに設定されているようですが、 募集期間が限定されているので興味のある方はお近くの自治体情報を 調べてみてくださいね。 貸し農園では自分自身で畑の面倒をみることが前提ですが、 どうしても都合が悪く出向けないときは農園の方が水や肥料、 草むしりなどを代行してくれるサービスもあるようです。これなら安心ですね。 貸し農園ほどの土地があれば栽培できる野菜や果物の種類も増えますし、 良好な発育も期待できます。大型野菜の栽培に挑戦してみてもいいですね。 特に最近の子供は土に触れる機会が少なくなってきているので、 貸し農園などを活用して土の温かみに触れ肌で自然を感じられることも 貴重な体験となります。 自然に触れ、健康な野菜や果物を楽しく食べる。 是非こんな自然との接し方も試してみてください。  自分で作った野菜や果物を、漬物やジャムなどの自家製オリジナル食材に してみるのもいいですね。 |
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